Seznam alergenů
ALERGENY
Nařízení č. 1169/2011 uvádí tento seznam alergenů:
- 1.- obiloviny obsahující lepek
- 2. - korýši a výrobky z nich
- 3. - vejce a výrobky z nich
- 4. - ryby a výrobky z nich
- 5. - jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. - sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. - mléko a výrobky z něj
- 8. - suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. - celer a výrobky z nich
- 10. - hořčice a výrobky z ní
- 11. - sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. - oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. - vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
- 14. - měkkýši a výrobky z nich
Výrobky jsou vyrobeny na provoze, který zpracovává lepek, vejce, ryby, arašídy, sóju, mléko,
skořápkové plody, celer a hořčici.
